Website là nguồn chính thức
Món đang mở, giá bán, đơn hàng và thanh toán vẫn đi qua website. Zalo hoặc cộng đồng chỉ là kênh chăm sóc/ngữ cảnh.
Quy trình sản phẩm
Từ nguyên liệu đến tay khách
Bếp tóm tắt cách chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản lạnh, đóng gói, kiểm tra và bàn giao để khách hiểu sản phẩm trước khi đặt.
Xem món, hỏi điểm bán và đặt trên website khi bạn đã sẵn sàng.
Bảy bước Bếp muốn khách nắm
Đây là phiên bản dễ đọc cho khách. Những chi tiết như mã lô, tồn kho hay ghi chú kiểm tra được dùng khi Bếp cần đối chiếu từng đơn.
01Nguyên liệu
Chọn nguyên liệu theo món đang mở
Mỗi món có nhóm nguyên liệu phù hợp. Trang sản phẩm nói phần khách cần biết trước khi chọn.
02Sơ chế
Sơ chế/cắt gọt thành phần phù hợp
Một số món cần rửa, cắt, chia phần hoặc chuẩn bị trước để dùng thuận tiện hơn.
03Cấp đông
Cấp đông hoặc bảo quản lạnh khi sản phẩm cần
Món cần lạnh sẽ được nhắc rõ hơn ở sản phẩm hoặc lúc nhận hàng để khách biết cách bảo quản.
04Đóng gói
Sản xuất/đóng gói theo từng mẻ vận hành
Bếp đóng gói theo từng lượt chuẩn bị để sản phẩm dễ nhận, dễ dùng và dễ kiểm tra khi cần.
05QC
QC/checklist trước khi bán hoặc bàn giao
Trước khi bán hoặc bàn giao, Bếp kiểm tra sản phẩm theo tình trạng thực tế của món.
06Truy xuất
Truy xuất lô ở mức an toàn công khai
Nếu có phản hồi, Bếp dựa vào mã đơn, sản phẩm và bằng chứng khách gửi để kiểm tra đúng lượt hàng.
07Sau mua
Giao nhận và bảo quản sau mua
Khách nên kiểm tra lúc nhận, bảo quản theo hướng dẫn và báo sớm nếu thấy bất thường.
Khách nên đọc quy trình này như thế nào
Mục tiêu là giúp khách biết Bếp kiểm soát theo nguyên tắc nào và cần chuẩn bị thông tin gì khi cần hỗ trợ.
Quy trình viết cho khách
Trang này nói bằng ngôn ngữ dễ đọc: chọn nguyên liệu, sơ chế, bảo quản lạnh, kiểm tra và bàn giao.
Phản hồi cần bằng chứng đơn
Nếu sản phẩm có vấn đề, hãy giữ mã đơn, ảnh/video, thời điểm nhận và cách bảo quản sau khi nhận để Bếp kiểm tra.
Khi cần kiểm tra một đơn
Khách chỉ cần gửi đúng thông tin, phần đối chiếu còn lại Bếp xử lý trong hệ thống vận hành.
Khách nên giữ lại
- Mã đơn hoặc thông tin đặt hàng trên website.
- Ảnh/video sản phẩm, bao bì hoặc nhãn nếu còn.
- Thời điểm nhận hàng và thời điểm phát hiện vấn đề.
- Cách bảo quản sau khi nhận nếu phản hồi liên quan chất lượng.
Phần Bếp tự đối chiếu
Mã lô, vị trí bảo quản, kiểm tra chất lượng, tồn kho và ghi chú vận hành không cần xuất hiện trên trang đọc. Khi có vấn đề, Bếp dùng chúng để kiểm tra đúng đơn.
Cần hỗ trợ sản phẩmNhững điều Bếp không tự nhận
Bếp viết rõ phần mình có thể nói, và không biến trang quy trình thành lời hứa quá mức.
Không nêu chứng nhận chưa có nguồn
Không tự ghi organic, HACCP, ISO, kiểm nghiệm phòng thí nghiệm hoặc giấy phép nếu chưa có tài liệu xác nhận.
Không hứa công dụng y khoa
Thông tin quy trình không thay thế tư vấn y tế, không hứa điều trị hoặc kết quả sức khỏe.
Không mở dữ liệu vận hành
Không công bố lô, nhà cung cấp, tồn kho, chi phí, checklist QC riêng tư, nhật ký kiểm tra hoặc dữ liệu khách hàng.
Không hứa hạn dùng chung
Hạn dùng/bảo quản phụ thuộc sản phẩm và tình trạng thực tế; khách cần xem hướng dẫn cụ thể khi nhận hàng.
Hỗ trợ
Cần xem thêm?
Chọn đúng trang để hỏi nhanh hơn trước khi đặt món hoặc ghé điểm bán.